Objectif 5 légumes par jour pour garder la forme ! Fastoche avec le livre d’Anne-Sophie Thérond qui vous propose plus de 200 recettes à la fois originales et faciles à réaliser. Vous redécouvrirez de grands classiques (tomates, haricots verts…) et des légumes plus rares (au hasard, les crosnes pour ceux qui connaissent) ou oubliés (les topinambours, victimes d’une sale image alors qu’en fait c’est très bon) ainsi que des suggestions de sauces et d’accompagnements. L’auteur est une amie dont j’ai eu maintes fois l’occasion de goûter la cuisine, ce qui me conduit en toute objectivité à vous recommander chaudement l’achat de ce livre.
Editions Les nouvelles presses du Languedoc – 25 €
